賀寶芙健康小知識─吃對食物,有助紓解壓力

賀寶芙健康小知識─吃對食物,有助紓解壓力

現代社會,人人都有壓力,適量的壓力可以激發潛能,但是壓力過大,就會影響到生理與心理。然而,看電視、打電腦或滑手機,並不如想像地有助放鬆,反而刺激神經系統更緊繃、更焦慮。

有壓力,就要會放鬆,建議藉由一些方式讓大腦暫時關機,如心思集注在一件事情上,如畫畫、靜坐、伸展、音樂等,搭配深呼吸或肌肉伸展,深度放鬆之後就能產生更大的力量。

『吃』若造成體重上升,心情會更鬱卒,但適量攝取飲食中的這些營養元素,的確有助放鬆:

  • 維生素B群和C:協助維持神經系統正常運作,可消除疲勞、幫助抗壓。
  • 礦物質:鈣、鎂可以舒緩情緒,幫助放鬆。
  • 香草:洋甘菊、香蜂草等香草有助放鬆,可以舒壓與助眠。
  • 蔬果:壓力會產生自由基,多補充七色蔬果有助抗氧化。
  • 纖維:壓力容易引發便秘,多吃富含纖維的食物來幫助腸胃道蠕動。

賀寶芙健康小知識─吃對食物,有助紓解壓力

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賀寶芙健康小知識─過與不及皆不好,自由基要平衡

只要呼吸,人體就會產生自由基,適量的自由基對人類有益,但過量就可能造成老化和各種慢性疾病,要減少自由基造成的傷害,正確的飲食及生活習慣是最好的保健之道。

「自由基」指的是帶有不成對電子的分子、原子、或離子,因為不成對,所以非常不穩定,會去搶奪其他物質的電子或進行氧化作用,這並不必然是不好的。人體運作每天就會釋放自由基,來幫助心血管的正常運作、腦袋清醒、精神集中、消滅入侵的病毒與細菌等。

在正常狀況下,人體會自行製造抗氧化的物質,中和過量的自由基。然而,不管是年紀逐長,壓力、疲勞、睡眠不足、生氣、營養不良、疾病,或是環境污染,如廢氣、重金屬、水中的氯及汙染物,甚至是吸菸,陽光中的紫外線、電磁波,食物的添加物等影響,讓人體抗氧化機制失衡,自由基就有可能過量。

要協助自由基保持平衡,記得三原則:

  1. 吃對食物:各色蔬果、黃綠色蔬菜、莓果、豆類、柑橘、深海魚類、茶飲等,避免過度加工及高溫油炸的食物。
  2. 作息正常:定時吃飯,睡眠要足夠,適量運動,以紓解壓力。
  3. 做好防護工作:避免酗酒、抽菸,勿長時間使用或是接觸電磁波高的電器,減少過度的日光曝曬等。賀寶芙健康小知識─過與不及皆不好,自由基要平衡

 

賀寶芙健康小知識 ─過敏.滾開,4R飲食調理法

 

賀寶芙健康小知識─過敏.滾開,4R飲食調理法

秋季是過敏發作高峰期,「過敏」指的是人體免疫系統的異常反應。正常狀態時,在遇到外來的細菌、病毒時,才會啟動免疫機制,把外來物排出體外保護健康;若免疫系統把常見的花粉、灰塵或某些食物都視為敵人,就會引發「過敏反應」。

要改善過敏,可以考慮下述方法來進行飲食調理:

  1. Remove去除過敏原,避免帶殼海鮮及高油、高熱量食物,另人工香料、人工調味劑、人工激素、塑化劑、雙酚A 等人工添加物質也可能誘發過敏。
  2. Replace補充消化酵素、黏多醣,有助修復腸黏膜。
  3. Reinoculate菌叢平衡,補充好菌和益菌生。
  4. Repair修復發炎狀態,多攝取新鮮蔬果、堅果、深海魚類。記得多喝白開水,少喝含糖飲料,以免降低維生素C 的作用。

賀寶芙健康小知識─空污來襲‧沒有人是局外人

 

賀寶芙健康小知識─空污來襲‧沒有人是局外人

成年人每天需要12公斤空氣,遠高於水分與食物的需求量,因此空氣品質絕對攸關人體健康。環保署在2014年10月建立PM2.5濃度指標,分成綠、黃、紅、紫等4色,黃色第4級時,建議敏感族群減少戶外活動;紅色第7級,一般健康民眾要開始留意,紫色則是最高等級,超過此濃度就被稱為「紫爆」。

研究發現,當含有PM2.5微粒的空氣吸進人體,除了肺部直接受影響 ,隨著PM2.5進入循環系統,也會有害肝臟、心臟的健康,甚至可能影響體重。要在這樣的環境,力求保持健康,三項建議提供參考:

  1. 強自己,適量補充蔬菜水果

蔬果所含的維生素C、維生素E、輔酵素Q10及花青素等營養素,是對抗自由基傷害的最佳選擇,平時養成良好、均衡的飲食習慣,有助增強體質。

  1. 少接觸,隨時保護呼吸系統

紫爆嚴重期間(空氣品質即時指數:opendata.epa.gov.tw),外出時戴口罩,減少在戶外的時間,避免進行劇烈運動,減少吸入懸浮微粒。外出回家後,即時洗手、臉、漱口,建議也要以棉花棒沾自來水或生理鹽水來清潔鼻腔。

  1. 尋外援,使用空氣淨化設備

空污除了戶外,家裡的廚房油煙、拜拜焚香也是來源之一,選擇在空氣好的時段開窗,保持居家空氣流通,或使用空氣清淨機和盆栽植物,可以有效吸附空氣中的懸浮微粒,但要記得清淨機的濾網要經常清洗及更換。

賀寶芙健康小知識─空污來襲‧沒有人是局外人

賀寶芙健康小知識─這樣吃益生菌,NG!!

賀寶芙健康小知識─這樣吃益生菌,NG!!

益生菌好處多多,但它畢竟是活的細菌,吃錯方法可能會破壞益菌的活性與功能,讓你白忙一場。

  1. 不耐酸鹼

益生菌能不能到達腸道順利繁殖,是選擇益生菌食品的關鍵,因為胃酸的pH 值為2,會消化蛋白質(益生菌本身即是蛋白質),若沒有耐胃酸與膽鹼的製造技術,吃下去的益生菌較難發揮效益。

〉這樣吃才OK

選擇可耐胃酸、耐膽鹼的益生菌,讓益生菌能順利到達腸道駐紮,達到整腸效果。

  1. 與抗生素一起吃?

抗生素的功能是抑制細菌生長,假使你在吃抗生素的同時,也補充益生菌,會將吃進去的好菌通通殺光,吃了等於白吃。

〉這樣吃才OK

不得不使用抗生素者,建議使用益生菌食品時,必須要與抗生素間隔2 小時以上,否則會干擾到益生菌的活性。

  1. 只吃菌,不吃菌的食物?

益生菌的補充固然重要,但也別忘了要補充益生菌的食物「益菌生(Prebiotics)」,益菌生是幫益生菌生長的物質,也就是膳食纖維(Dietary Fiber) 以及寡糖(Oligosaccharide)。光補充益生菌,卻不提供益菌生,無法讓益生菌充分繁殖,達到保健效果。

〉這樣吃才OK

補充益生菌的同時,也要吃點蔬果,或選擇含有果寡糖配方的營養補充品,才能協助益生菌的駐紮與繁殖。

  1. 自製益生菌?

最近很流行自製益生菌產品,很多人會購買優酪乳與牛奶,在家製作優格,看似健康養生,但自行培養菌種,難以確保衛生,甚至有可能沾到環境中的雜菌而污染,危害食用安全。

〉這樣吃才OK

自製優格或優酪乳,務必要確認培養容器的清潔及菌種來源,製作完必須迅速冷藏,切勿認為製作成優格或優酪乳,就能讓延長產品的保存期限。若擔心益生菌被汙染,建議直接補充益生菌產品。

  1. 與油炸燒烤一起吃?

油炸、燒烤等食物含有大量自由基,會讓免疫系統紊亂,也會產生致癌物,對腸道造成傷害,若與益生菌一起食用,更會減少益生菌的活性。

〉這樣吃才OK

食用益生菌食品時,不要同時吃油炸、燒烤或是含有亞硝酸鹽的加工肉品,如:香腸、火腿、臘肉、培根等。

賀寶芙健康小知識─身體要長青 腸道要常清

賀寶芙健康小知識─身體要長青 腸道要常清

腸道是人體第一道防線,吃進去的食物都會經過腸道的處理,因此當腸道累積太多廢物時,有可能讓健康亮起紅燈,要讓健康升級,務必要從『腸』計議。上班族經常外食、不規律進食,腸道菌叢很容易就不平衡,而影響消化系統機能正常運作。如何了解自己的腸道健不健康?透過糞便可以簡單判定:

  1. 外觀為金黃色

益生菌能製造維生素B 群,腸道若好菌多,維生素B 群也會更充足,讓糞便偏向金黃色。

  1. 味道偏酸

好的腸道排出來的糞便,味道會偏酸(發酵後的味道),若糞便發出惡臭,代表壞菌過多。

  1. 糞便浮在水面上

纖維攝取足夠,有利益菌生長。健康腸道排出的糞便,應該要充滿纖維,浮在馬桶水面上才健康

  1. 排便時間

健康狀態下,當產生便意時,就能順利排出糞便,如廁時間約2至3 分鐘即可完成。

  1. 排便次數

每天排便是腸道健康的指標,每天至少要排便一次,若超過3 天沒有排便,即是便秘。

  1. 糞便硬度適中

正常糞便含有80% 的水分,軟硬適中,容易排出。若呈顆粒狀,表示缺乏纖維、水分、好菌。