賀寶芙健康小知識-少吃這兩樣,讓你頭好又壯壯

少吃這兩樣,讓你頭好又壯壯

年過四十,腦部開始老化,腦細胞的代謝產物隨著年齡增長而堆積,影響所及,如記憶減退、睡眠欠佳、容易疲勞等。

賀寶芙營養師指出,大腦退化原因主要有四項:

  1. 老化及飲息生活作息不正常,導致產生過多自由基。
  2. 腦部所含的神經傳導物質乙醯膽鹼(Acetylcholine)含量,隨著年齡增加而下降。
  3. 肥胖使腦部提早退化
  4. 腦血管循環不佳,使得營養素無法順利運送達神經細胞,導致腦神經萎縮。

針對上述原因,賀寶芙營養師建議,務必要維持正常作息和理想體重,此外,少吃這兩樣,也是很有幫助:

高濃度的糖導致腦部慢性發炎,影響海馬迴神經細胞的胰島素受體功能,破壞學習和記憶力,缺乏Omega-3脂肪酸,更會強化這種不健康的效應。

  • 反式脂肪酸:

反式脂肪酸會抑制所有胰島素受體功能,導致海馬迴神經細胞死亡,可能提高罹患阿茲海默症的風險。

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賀寶芙健康小知識-聰明人都吃這些,跟著做就對了

賀寶芙健康小知識-聰明人都吃這些,跟著做就對了

想改善健忘、注意力不集中等,最根本就是要有良好的生活習慣,包括適量的活動、充份的睡眠,以及注意飲食。

賀寶芙營養師指出,經常攝取魚類、蔬菜、水果、堅果類、豆類、全穀類,以橄欖油為食物的主要油脂,少量攝取禽肉與紅肉,也就是採地中海飲食的人,根據研究,腦容量明顯比較高。

賀寶芙營養師推薦的健腦食物有這些:

  1. 深海魚、亞麻籽油、芥花籽油等:DHA 是腦細胞發育的重要物質,有助預防記憶力衰退、提高學習力,還能解除焦慮,幫助腦力發揮最佳表現,Omega-3脂肪酸則可抑制發炎。
  2. 七色蔬果和魚、蝦、蟹:存在於海鮮的蝦紅素,和蔬果富含的花青素和維生素C、E等抗氧化成份,辭助減緩自由基對身體的影響。
  3. 大豆、豆製品、蛋黃:內含的磷脂質,可以修補受損的細胞膜,有助加強記憶、專注與認知功能。

賀寶芙健康小知識-三大消暑密技,清爽迎夏日

賀寶芙健康小知識-三大消暑密技,清爽迎夏日

夏日要清涼解渴,又要避開飲食陷阱,賀寶芙特約營養師特地傳授三大消暑密技!

消暑密技一、營養奶昔冰沙

加入賀寶芙營養蛋白混合飲料的奶昔冰沙,營養、美味又消暑。建議把奶昔做成冰磚,在大熱天時打成冰沙,更清涼!

消暑密技二、降火氣的蘆薈飲品

蘆薈內用能清熱、外用具美容功效,內含的多醣體,有助腸胃道黏膜健康,提醒避開蘆薈皮裡的蘆薈素(又稱大黃素),會刺激腸胃,可能造成腹瀉和腸絞痛等,建議選擇有檢驗報告證明不含蘆薈素的蘆薈汁。

消暑密技三、順暢不卡卡的高纖飲品

室外溫度高,室內開冷氣,身體容易因此缺乏水分,口乾舌燥之外,更會造成腸道缺水而便秘。理想的飲水量為每小時補充250cc,有便便困擾的朋友,除了補充足量的水分後,還可以在開水或茶飲中加入纖維粉,促進腸胃蠕動!

賀寶芙健康小知識─夏日超驚嚇,避開三大飲食陷阱

賀寶芙健康小知識─夏日超驚嚇,避開三大飲食陷阱

夏日炎炎,每天熱到快融化,攝氏30度以上高溫已是常態!消暑解渴是必要,但一個不小心,可能就掉進飲食陷阱裡!

賀寶芙特約營養師提醒三大陷阱:
1. 香甜水果
一顆愛文芒果的熱量相當於一碗白飯!一杯現榨柳橙汁要用上5-6個柳橙,熱量也比一碗白飯高。夏日盛產的芒果、西瓜、鳳梨,都屬於糖份和熱量較高的水果。建議選擇纖維含量高、低GI的水果,例如:芭樂、蕃茄、火龍果等。

2. 涼涼冰品
刨冰上的粉圓、花生、煉乳,量多實在,也有著滿滿的糖份和熱量。來杯摩卡冰沙,除了冰沙裡的26匙糖,再淋上富含油脂的鮮奶油和巧克力醬,卡路里破表!

3. 含糖飲料
夏天必來一杯手搖飲料,即便微糖,也有10顆方糖的含糖量!而一杯黑糖珍珠奶茶,熱量上看1,000大卡!真的想喝,請選擇無糖豆漿、無糖茶飲或美式咖啡,避開熱量攻擊。

賀寶芙健康小知識─吃對食物,有助紓解壓力

賀寶芙健康小知識─吃對食物,有助紓解壓力

現代社會,人人都有壓力,適量的壓力可以激發潛能,但是壓力過大,就會影響到生理與心理。然而,看電視、打電腦或滑手機,並不如想像地有助放鬆,反而刺激神經系統更緊繃、更焦慮。

有壓力,就要會放鬆,建議藉由一些方式讓大腦暫時關機,如心思集注在一件事情上,如畫畫、靜坐、伸展、音樂等,搭配深呼吸或肌肉伸展,深度放鬆之後就能產生更大的力量。

『吃』若造成體重上升,心情會更鬱卒,但適量攝取飲食中的這些營養元素,的確有助放鬆:

  • 維生素B群和C:協助維持神經系統正常運作,可消除疲勞、幫助抗壓。
  • 礦物質:鈣、鎂可以舒緩情緒,幫助放鬆。
  • 香草:洋甘菊、香蜂草等香草有助放鬆,可以舒壓與助眠。
  • 蔬果:壓力會產生自由基,多補充七色蔬果有助抗氧化。
  • 纖維:壓力容易引發便秘,多吃富含纖維的食物來幫助腸胃道蠕動。

賀寶芙健康小知識─吃對食物,有助紓解壓力

賀寶芙健康小知識─過與不及皆不好,自由基要平衡

只要呼吸,人體就會產生自由基,適量的自由基對人類有益,但過量就可能造成老化和各種慢性疾病,要減少自由基造成的傷害,正確的飲食及生活習慣是最好的保健之道。

「自由基」指的是帶有不成對電子的分子、原子、或離子,因為不成對,所以非常不穩定,會去搶奪其他物質的電子或進行氧化作用,這並不必然是不好的。人體運作每天就會釋放自由基,來幫助心血管的正常運作、腦袋清醒、精神集中、消滅入侵的病毒與細菌等。

在正常狀況下,人體會自行製造抗氧化的物質,中和過量的自由基。然而,不管是年紀逐長,壓力、疲勞、睡眠不足、生氣、營養不良、疾病,或是環境污染,如廢氣、重金屬、水中的氯及汙染物,甚至是吸菸,陽光中的紫外線、電磁波,食物的添加物等影響,讓人體抗氧化機制失衡,自由基就有可能過量。

要協助自由基保持平衡,記得三原則:

  1. 吃對食物:各色蔬果、黃綠色蔬菜、莓果、豆類、柑橘、深海魚類、茶飲等,避免過度加工及高溫油炸的食物。
  2. 作息正常:定時吃飯,睡眠要足夠,適量運動,以紓解壓力。
  3. 做好防護工作:避免酗酒、抽菸,勿長時間使用或是接觸電磁波高的電器,減少過度的日光曝曬等。賀寶芙健康小知識─過與不及皆不好,自由基要平衡

 

賀寶芙健康小知識 ─過敏.滾開,4R飲食調理法

 

賀寶芙健康小知識─過敏.滾開,4R飲食調理法

秋季是過敏發作高峰期,「過敏」指的是人體免疫系統的異常反應。正常狀態時,在遇到外來的細菌、病毒時,才會啟動免疫機制,把外來物排出體外保護健康;若免疫系統把常見的花粉、灰塵或某些食物都視為敵人,就會引發「過敏反應」。

要改善過敏,可以考慮下述方法來進行飲食調理:

  1. Remove去除過敏原,避免帶殼海鮮及高油、高熱量食物,另人工香料、人工調味劑、人工激素、塑化劑、雙酚A 等人工添加物質也可能誘發過敏。
  2. Replace補充消化酵素、黏多醣,有助修復腸黏膜。
  3. Reinoculate菌叢平衡,補充好菌和益菌生。
  4. Repair修復發炎狀態,多攝取新鮮蔬果、堅果、深海魚類。記得多喝白開水,少喝含糖飲料,以免降低維生素C 的作用。