賀寶芙教你豬年不變形 控制體重─乘除篇

201901-4

2019年豬年9天假,心情要放開,但下手要謹慎,「加」強好的蛋白質、「減」少攝取太多熱量,賀寶芙營養專家再教你要多做「乘」和「除」,同時每天在固定時間記錄體重,以便提醒自己,隨時把體重抓回來。

  • 「乘」群結隊一起來

跟朋友約定一起來,共同執行熱量控制與運動計畫,除了聚餐時,可以約在不那麼肥的餐廳,也能互相提醒不要點太多,若能相約去運動,能夠持續下去的力道更強烈。

  • 「除」去油膩多纖維

澎湃的年夜飯通常熱量和含油量一樣高,賀寶芙營養專家建議,儘量避免油煎、油炸的烹調方式,看電視、聊天、玩牌必搭的瓜子、肉乾、餅乾等零嘴,也得適量攝取,堅果類的開心果和瓜子等,每天以手緊抓一把的量為上限。

不要忽略纖維的攝取,每日至少要攝取三盤不同種類與顏色的蔬菜、兩個拳頭大小的水果,和搭配至少2000c.c.的水量。

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賀寶芙教你豬年不變形 控制體重─加減篇

賀寶芙教你豬年不變形  控制體重─加減篇

農曆春節是親朋好友團聚的日子,尤其2019豬年有九天假,更要卯起來好吃好玩好快樂,等到恢復上班上課,面對體重計,才發現被豬附身,數字狂飆!這時候後悔就太慢了~

賀寶芙營養專家教你一加一減,保證放完大假後,身材不變形。

  • 「加」強好的蛋白質

大魚大肉可以提供蛋白質,若大量攝取,會跟著吃到過多的油脂與膽固醇,產生的含氮廢物也會增加,反而不利健康。賀寶芙營養專家說,聰明作法是要「加」強好的蛋白質,好的蛋白質像是植物的大豆蛋白和乳製品的乳清蛋白,容易消化吸收,且熱量較低。

  • 「減」少攝取熱量

過年圍在餐桌旁邊吃邊話家常,坐的時間越長,吃下肚的食物就越多,賀寶芙營養專家建議每餐吃七分飽後,就起身離開餐桌,餐後兩小時再吃點心零嘴,才不會造成體重與腸胃的負擔。

春節過年要注意 賀寶芙提醒你三大健康危機

201901-2

農曆春節假期,歡樂的氣氛總是伴隨著大吃大喝,結果,過了一個年,體重與血壓、血糖、血脂指數一起往上飆,放縱幾天的飲食,對於慢性病患者,更可能造成很大的生理負擔。賀寶芙營養專家指出,有三大潛在健康危機要注意:

  • 發胖

尾牙、年夜飯、喝春酒,大餐不間斷,尤其是年夜飯,一餐熱量往往超過2,000~3,000 大卡,再加上零嘴吃不停,熱量攝取動輒爆表。根據衛福部「國人於春節期間體重控制調查」,大部分的民眾在春節期間至少會增加2公斤體重!

  • 心血管疾病

年節期間,不但大口吃肉、大口喝酒,生活作息也不正常,更可能自我放假不去運動,若是天氣轉冷,導致血管收縮,容易讓血壓上升,血液循環變差,種種因素加起來,讓心血管疾病發作機率大增。賀寶芙營養專家提醒,過年放大假,但健康不能放假,務必注意血壓控制,定時量血壓。

  • 腸胃道問題

過年時,腸胃不但沒得放假,反而更努力加班,三餐過量不定時,還有各種零食,讓腸胃來不及排空又得繼續消化,容易產生腹脹、打嗝、消化不良或腹瀉等不適,甚至引發食道逆流。

年終體內大掃除, 賀寶芙陪你健康過好年

年終體內大掃除, 賀寶芙陪你健康過好年

舊的不去,新的不來,邁向新的一年,淨化一下體內淨化,讓身體也能除舊布新、健康迎新年!

  • 去!蜜大腿

肚子、腰部、手臂、臀部或大腿內外側,很容易藏著脂肪,局部肥胖多半是因為長時間坐著、缺乏運動所致。趁著農曆年前,花點時間運動甩油去。賀寶芙資深營養師建議,先做仰臥起坐、伏地挺身、舉重等無氧的肌力訓練,由於無氧運動以體內肝醣為主要能量,肝醣消耗到一定程度後,搭配跑步、騎單車、跳繩等有氧運動,可提升脂肪的燃燒效率,燃脂效果更加成!

  • 消!泡泡臉

明明體重正常也不胖,但看起來就是泡泡的,賀寶芙資深營養師指出,這是重口味而引發的代謝不良。鹽份攝取建議量是一天500毫克(約1/5茶匙),吃太鹹會讓鈉離子蓄積體內,將水分帶入細胞或血液中,造成水腫及血壓上升。

賀寶芙資深營養師建議,避免食用醃漬食物、燒烤,少加調味料,另要多運動,讓體內的廢物與鹽分,跟著汗水一起排出體外,還有補充玉米鬚等利水成份。

  • 除!陳年便

賀寶芙資深營養師表示,每天應該排便1至2次、排尿6至8次,若讓糞便囤積在大腸中,大腸就會持續地從裡面再吸收,不但吸收了水分,也吸收了毒素。想除掉這些宿便,記得早上吃早餐,引起「胃結腸反射」,產生便意,另需補充益生菌、纖維、水分和油脂,潤滑腸道,促進蠕動。

吃吃喝喝,抗氧化 賀寶芙告訴你這樣吃就對了(二)

吃吃喝喝,抗氧化 賀寶芙告訴你這樣吃就對了(二)

食補是真的,人可以靠吃吃喝喝,來增強自身的抗氧化力,避免自由基過量增生。存在於蔬菜水果的植物性營養素(植化素),是植物為了抵抗污染、傷害而製造出來的營養素,人體無法自行製造,得從外界補充,現在就來顆小蕃茄吧~

  • 植物性營養素/植化素
  1. 茄紅素

特性:類胡蘿蔔素的一種,可讓蔬果顯現紅色,是強效的抗氧化劑。

來源:蕃茄、葡萄柚、紅西瓜、木瓜。

  1. 柑橘生物類黃酮

特性:多酚類化合物,是很強的金屬離子螯合劑,可以降低自由基的產生

來源:葡萄柚、柳橙、檸檬等柑橘類果皮,不易直接攝取,建議考慮營養補充品。

  1. 兒茶素

特性:可以清除自由基,及提供強力的抗氧化作用。

來源:綠茶

  1. 花青素

特性:多酚類,強力的抗氧化劑,可以補強上皮細胞,增強微血管內壁。

來源:葡萄的皮和籽,草莓、藍莓等深色莓果。

人要自救,多吃這個─賀寶芙告訴你這樣吃就對了(一)

人要自救,多吃這個─賀寶芙告訴你這樣吃就對了(一)

環境的污染和工作的壓力,加上飲食不均衡,人體自己的抗氧化能力逐漸遭受破壞,相對地,自由基數量卻不斷增加,愈來愈難維持健康。許多醫學研究證實,藉由攝取抗氧化的營養素,可以鞏固人體對抗自由基的防禦能力。

抗氧化營養素各有不同特性,建議根據年齡、身體狀況,生活環境來補充。

  • 維生素/礦物質
  1. 維生素C

特性:增強免疫力、抗氧化能力,消除自由基。

來源:芭樂、奇異果、柳丁、葡萄柚等。

  1. 維生素E

特性:脂溶性抗氧化維生素,可避免細胞膜被自由基破壞。

來源:全榖類、堅果、豆類、蛋等。

特性:抗氧化的重要成分

來源:肝臟、肉類、豆類、堅果、葡萄乾、香菇等。

特性:維持生命的必須物質

來源:肉類、帶殼海鮮、大豆、堅果。

打擊自由基,先拈拈份量 賀寶芙陪你檢視抗氧化能力

打擊自由基,先拈拈份量 賀寶芙陪你檢視抗氧化能力

自由基為何會過量?曝露在輻射線、紫外線環境過長,或抽菸、農藥、空氣等汙染,心理壓力、生活不正常、熬夜焦慮等,都可能導致自由基過量產生,若超出人體抗氧化的防禦範圍,細胞就有可能受傷害。

  • 抗氧化能力因人而異,先看看自己中了幾項:

口承受很大的心理壓力

口有抽菸習慣或常處在二手菸環境下

口經常接觸油煙

口有過敏的毛病

口有服用藥物(如止痛藥、安眠藥、感冒藥、毒品)的習慣

口肉食主義者,不喜歡吃魚或蔬菜水果

口經常吃加工食品、油炸食物、高脂肪食物

口常接觸汽車廢氣,如機車、公車族

口常常曝曬在太陽底下

口慢性疾病患者,並接受藥物或放射線治療

口美髮、美甲工作者

口生活中常接觸化學藥品

口沒有服用維他命或其他營養補充品的習慣

口有酗酒的習慣

口運動員或常從事激烈的運動

口超過40歲

※勾選三個以上,可能已面臨抗氧化能力降低的危機。